Vous êtes certainement d’avis que cette période de crise sanitaire ne convient pas forcément à la célébration d’un mariage. Vous pensez sans doute que c’est le moment de tout remballer pour trouver une nouvelle occupation vous empêchant de déprimer à la suite du report de votre grand jour. Mais, en attendant de fixer une nouvelle date, vous pouvez profiter de cette pause pour revoir certains détails de l’organisation de la cérémonie comme le vin d’honneur. Et c’est par ailleurs ce que nous vous proposons d’explorer dans la suite de cet article.
Les animations culinaires et le vin d’honneur
Tout d’abord, il faut souligner que le vin d’honneur ou le cocktail est, au cours de la cérémonie, le meilleur moment pour vos invités de se relaxer, de faire connaissance et se raconter des anecdotes. C’est de ce fait le moment le plus important de votre mariage, car il permet de définir le ton et l’ambiance de votre célébration. Un vin d’honneur mal organisé a pour conséquence une mauvaise ambiance, des convives ennuyés et surtout affamés.
Et c’est la raison pour laquelle il est important de savoir comment organiser votre vin d’honneur et afin de le rendre encore plus fabuleux à travers des animations culinaires. Ces ateliers sont pensés et animés par votre service traiteur qui proposera à vos invités des amuse-bouche et cocktails succulents.
Ainsi, vous pouvez par exemple prévoir 3 à 4 animations culinaires différentes pour votre vin d’honneur avec comme estimation pour chaque animation 2 bouchées par invités. Vous avez alors le choix entre :
- un atelier froid
- un atelier sucré avec des friandises
- ou encore un atelier chaud avec de petits plats d’entrées chauds très savoureux.
Pour vous assurer de prendre en compte les goûts et préférences de tous vos invités, vous pouvez aussi prévoir des ateliers végétariens et d’autres à base de viandes.
5 idées d’animations gourmandes pour votre vin d’honneur
Il existe de nombreuses idées d’animations culinaires gourmandes, mais pour une organisation réussie il est important de bien choisir son service traiteur. Nous vous proposons ici 5 idées assez sympas et tendance dont vous pourrez vous inspirer.
Le bar à soupe
Très bonne idée, si vous vous mariez en hiver ou en automne pour permettre à vos convives de se réchauffer du froid. IL s’agira de créer un bar à soupes chaudes de potagers servies dans de petites verrines. Vous avez le choix entre des soupes froides et des soupes chaudes légères et diététiques à savourer avant l’arrivée de plats plus consistants.
La camionnette façon Food truck
Comme idée originale pour l’atelier gourmand du vin d’honneur de votre mariage, contactez une équipe de vente de petits plats qu’on retrouve au menu des Food truck. Vous pouvez par exemple solliciter les services de ce restaurant marchand où vous avez l’habitude de commander vos sandwichs. Ce dernier pourra alors faire le service à votre mariage au bord de sa camionnette avec un menu très gourmand.
Le bar à cocktails
Cet atelier est très important, puisqu’un vin d’honneur serait incomplet sans du vin ou des cocktails alcoolisés. Il faudra alors mettre en place pour vos invités plus jeunes un bar à cocktail composé de smoothies, cocktails de fruits, eaux, citronnades, etc.
Pour les adultes, vous pouvez sortir de vos caves vos meilleures bouteilles de vin et mettre en place un mini bar vers lequel vos convives seront orientés. N’oubliez surtout pas la décoration du bar à cocktails.
Le Candy bar
Le bar à bonbon est une idée d’animation gourmande qui permet d’apporter une touche de couleur à votre buffet. Vous pouvez installer jusqu’à 3 différentes animations allant de la fontaine de chocolat à la machine de barbe à Papa.
Les brochettes de viandes et de poisson cru
Enfin, la dernière idée pour une animation culinaire originale à votre vin d’honneur est la mise en place d’un petit barbecue. Le chef pourra y faire cuire des brochettes de viande, de légumes grillés ou de gambas.